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【西安有哪些民族特色?---------------急用!!!!!!!!】
　陜西八大怪

　　首先說(shuō)“帕帕頭上戴”。原來(lái)陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它有七大功用；既可防風(fēng)防塵防雨防曬，還可以擦汗擦手和用來(lái)包東西，真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
　　這第二怪叫做“房子半邊蓋”，無(wú)論是在西安城還是整個(gè)陜西省，都隨處可見(jiàn)“半邊蓋”的房子。何為半邊蓋？一般的房子房頂皆為人字形，可是陜西的房子卻只是人字的一撇。據(jù)說(shuō)因?yàn)殛兾鞲珊瞪儆�，所以這半邊蓋的房子能讓那珍貴的雨水全部流到自家的田地里，正所謂“肥水不流外人田”。
　　俗話說(shuō)“南方人細(xì)致，北方人粗獷”，而西北人粗之更甚。單從他們的飲食中即可見(jiàn)一斑。八大怪中的“面條像褲帶”、“鍋盔賽鍋蓋”、“辣子是道菜”、“泡饃大碗賣(mài)”就是一個(gè)特別形象的概括。
　　據(jù)說(shuō)陜西盛產(chǎn)小麥，所以陜西人主要以面食為主。面條的種類(lèi)繁多，有棍棍面、拉面、扯面、臊子面等等，還有一種叫做“biangbiang”面（字典上都沒(méi)有這個(gè)字，只好以拼音代替，聲調(diào)為二聲）。面條既粗又厚，吃起來(lái)光滑、筋道，很有嚼頭。
　　至于那像鍋蓋般大小的鍋盔，做的時(shí)候要用很硬的面，硬得用手都揉不動(dòng)，要借助木杠子，用全身的力量來(lái)軋揉，然后放在直徑二尺以上的大鍋中慢慢燒制而成，成品大如盾牌，外硬里酥，一個(gè)月都放不壞。
　　至于說(shuō)到吃辣子，一般人都以為是湖南人、四川人的強(qiáng)項(xiàng)，其實(shí)，四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料，而在陜西，“油潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。關(guān)中地區(qū)的農(nóng)戶(hù)們家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前都掛滿(mǎn)著一串串喜人的紅辣椒。
　　在西安，不吃羊肉泡饃似乎就是白來(lái)一趟。頭一次吃泡饃，光是盛饃的碗就能?chē)樐阋惶�，那碗真可稱(chēng)得上是海碗。一般飯量的人即使使出渾身解數(shù)，也對(duì)付不了那滿(mǎn)滿(mǎn)一碗噴香的泡饃。
　　八大怪的最后兩怪是“唱戲吼起來(lái)”——秦腔名符其實(shí)。還有“大姑娘不對(duì)外”，據(jù)說(shuō)關(guān)中地區(qū)因?yàn)橥恋胤饰�，所以，極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地。所以有“老不出關(guān)（潼關(guān)），少不下川（四川）”的諺語(yǔ)。久而久之，不僅男人們不外出遠(yuǎn)行，就連姑娘們也不遠(yuǎn)嫁。聰明的導(dǎo)游小姐將這一怪發(fā)展成“大姑娘不對(duì)外，二姑娘三千塊，三姑娘隨便帶，四姑娘嫁老外”。但由于計(jì)劃生育，只生一個(gè)好，所以說(shuō)了半天還是大姑娘不對(duì)外。
     
 
 
     
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